Апельсиновый смузи с дыней

Смузи с дыней и апельсином

Дни прекрасны в период Grand Slams, интересный контент по телевизору гарантирован. Wimbledon славится тем, что каждый желающий может попасть на турнир за очень разумные деньги. Для этого существует The Queue, где зрители в порядке очереди попадают на соревнования. Именно так мы с подружкой попали в понедельник на Wimbledon, чему были чрезвычайно рады. Шампанское, непременно клубника со сливками, кепки с логотипом турнира и, конечно, много тенниса вокруг.

Ну а утро того дня началось с вкуснейшего апельсинового смузи с дыней. Апельсин и дыня – источники витамина С. Но добавив 1 чайную ложку порошка баобаба, мой смузи превратился в настоящий взрыв для поддержки иммунной системы, потому что именно баобаб содержит в 6 раз больше витамина С, чем апельсин. Баобаб – мощный антиоксидант, богат кальцием и калием, в нем 9 из 10 незаменимых для организма человека аминокислот. Ну а дыня наполнила смузи сладким ароматом лета и нежной текстурой.  Continue reading

Орехово-фруктовый смузи

Банановый смузи с черникой (2)

Люди делятся на две категории: кто не завтракает и кто завтракает. Я отношусь к категории “срочно-завтракать-как-только-проснулась”. Поэтому я очень ценю, когда на утреннем столе у меня не просто что-то быстрое и вкусное, но и красивое и питательное. Заряд бодрости и хорошего настроения на день вперед.

Смузи – прекрасная часть моего завтрака. Быстро, полезно, разнообразно, вкусно, красиво.

Орехово-ягодный смузи может быть и полноценным завтраком, поскольку содержит калорийные ингредиенты: орехи, банан, финики. А на его приготовление у вас уйдет не более 5 минут.  Continue reading

Свекольный смузи с бананом и авокадо

Свекольный смузи (1)

Сегодня утром получила письмо от подруги-журналистки с просьбой ответить на вопросы для статьи про эмигрантов. В этот момент я осознала, что в какой-то степени я действительно попадаю под это определение. Хорошо ли это, быть эмигрантом? Точно могу сказать – это интересно.

Пожалуй, самое ценное, что я приобрела с переездом, – это время. Мое время. Когда наконец никуда не спешишь, не решаешь миллион вопросов в день, ничего не планируешь. А радуешься каждому моменту. Птицам, поющим на рассвете. Белкам, что собирают орешки за окном на солнечной поляне. Лисе, которая изредка пробегает мимо и прячется в кустах. Ярким цветочным клумбам и неожиданно приятному разговору с соседями (им я должна посвятить отдельную заметку). Тишине, тишине, тишине. И сводящему с ума цвету свежего свекольного смузи.

Это фантастика, правда! Нужно чтобы такого цвета было много. Потому что это – радость!

А вы знаете, что свекла находится на втором месте по содержанию сахара после сахарного тростника? Что в ней содержатся витамины В, С, РР, минералы (йод, магний, калий, железо, кальций и т.д.). А это значит, что наш смузи не только невероятно красивый, но и очень полезный, а еще и сладкий. Срочно все в магазин за свеклой.. Continue reading

Зеленый detox смузи

 

 Здесь логично рассказать про начало моего веганства: от идеи до претворения в жизнь. Но надо набраться смелости рассказать эту грустную историю, в следующий раз. А пока скажу, что в одном из блогов я прочла очень хороший совет – начните со смузи. И я начала.

Вначале в моем смузи были яблоки, бананы и иногда груши. Потом киви. Затем авокадо. Ну а теперь – чего там только нет.

Сейчас организму нужно больше витаминов и минералов, чтобы восстановиться после зимы. Поэтому свое утро я часто начинаю с зеленого detox смузи. Что делает его detox? Брокколи, шпинат или кале и спирулина. Все ингредиенты относят к категории суперфуда.

Брокколи – укрепляет сосуды, помогает выводить токсины, обладает антиаллергическим, общеукрепляющим и тонизирующим эффектами, противостоит образованию раковых клеток, является богатым источников витаминов С, А, К, замедляет старение клеток и многое другое. Continue reading